Topp salaten din med denne herligheten

Hvis du ikke har syltet rødløk før, anbefaler jeg at du lager en krukke nå og setter kaldt over natten. Så godt som topping til smørbrød, tilbehør til middagen eller topping på salaten. Her har jeg laget en kjapp, grønn salat med stekt kyllingfilèt som jeg toppet med honningristede valnøtter og syltet rødløk. Mye god smak i en salatbolle 🙂

Sylte rødløk gjør du ved å;

Kok 5 dl vann med, 2,5 dl sukker og 1,25 dl epleeddik og noen skiver ingefær (disse fjernes fra laken etter avkjøling). Avkjøl og skjær 2-3 rødløk i skiver og putt det i ett tett glass/boks med laken over. Sett kaldt over natten.

Nå kan du lage en deilig salat av f.eks;

Stekt kyllingfilèt med salt & pepper, blandet sammen med spinat, mango, granateple, avocado, cottage cheese, syltet rødløk og edamamebønner.

Valnøttene rister du i tørr panne før du til slutt heller i litt akasiehonning.

Aina Brattbakk

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *