Kyllingsalat med bringebær

En frisk og god kyllingsalat er vel aldri feil. Prøv å putte mango og bringebær i salaten for litt søt og syrlig smak til ganen. Salat er raskt og lage og kan fint lages i større porsjoner slik at man har til flere måltider. Næringsrikt, mettende og meget godt.

Her har jeg stekt en kyllingfilèt sammen med karri, red curry krydder, salt og pepper. I salaten har jeg blandet sammen spinat, sukkererter, avocado, agurk, mango, bringebær og litt balsamico eddik. Så enkelt kan det gjøres 🙂

 

Aina Brattbakk

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *