Ernæring

Mange dropper frokosten på grunn av liten matlyst og dårlig tid om morgenen. Dette trenger ikke å være problematisk, men det kan ha noen ulemper. Dersom målet er å holde en stabil vekt eller å gå ned i vekt, så handler det først og fremst om å ikke spise mer kalorier enn du forbrenner. Likevel er det ikke like lett som det høres ut som. Derfor kan det være gunstig å gjøre noen grep for at det skal være lettere å ta gode kostholdsvalg gjennom dagen. En næringsrik frokost kan for mange være en god start. Fordelen med å spise […]

Statens råd for ernæring anbefaler oss å spise 5 porsjoner frukt og grønt pr dag. Av disse fem anbefales det at minimum 250 gram skal bestå av grønnsaker. Desverre så spiser den gjennomsnittelige nordmann langt under det anbefalte inntaket. Grønnsaker er som du sikkert vet: bra for helsen! Studier viser bla at inntak av grønnsaker minsker risiko for utvikling av overvekt, hjerte- kar sykdommer, og ulike krefttyper. Grønnsaker har også andre fordeler som feks at det er: – Billig! De fleste grønnsaker har en rimelig kg pris. – Det er raskt å tilberede. – God kilde til fiber og ulike […]

 Den viktigste kilden til vitamin D i norsk kost er fet fisk, men spiser vi nok av det til å dekke behovet vårt? Vitamin D er viktig for blant annet, immunforsvar, samt oppbygging og vedlikehold av skjelett og tenner. På sommerhalvåret hvor vi får  mer sollys produserer kroppen mer enn nok vitamin D. Vitamin D dannes i huden ved hjelp av UV- stråler. Pigmentmengden i huden vår påvirker også hvor mye Vitamin D som produseres. Feks. vil en person med lys hud produsere mer vitamin D enn en person med mørkere hud. På vinterhalvåret får vi mindre sollys og derfor […]

Det er ikke å legge skjul på at vi alle er super begeistret for sommerens hav av søte bær og saftig vannmelon, men det er mer som hører til høsten enn Halloween kostyme og kalde kvelder. Fra September til November er det nemlig innhøsting av en rekke sunne og deilige råvarer. Her høstes alt fra søtpotet til epler og pærer. Vi lever i en verden hvor alt er tilgjengelig og alt kan dyrkes året rundt. Ulempen med dette er at transporten av alle disse matvarene over hele verden rundt fører til større karbonutslipp og gir konsekvenser for miljøet vårt. Ved […]