3 middager på under 15 min

Her har du 3 enkle og sunne hverdagsmiddager som er ferdig på under 15 minutter! Perfekt i en travel hverdag.

1. Speltlompe med tacokjøtt og guacamole

FullSizeRender-14

Til 4 lomper trenger du:
4 speltlomper
200 gram karbonadedeig
4 skiver lett ost
Tacokrydder
Guacamole:
1 Avokado
1 Tomat
1 Fedd hvitløk
Salt og pepper

Fremgangsmåte:
Start med å lage tacokjøtt som normalt. Legg frem fire romper, fordel så kjøttet over på hver sin halvside. Legg så over skivet lett ost og deretter brett lompene og brun de i pannen på svak varme slik at osten smelter.

PicMonkey Collage1

I mellomtiden lager du guacamole. Knus avokado og finhakk/press hvitløk. Kutt tomat i små biter og rør inn. Smak til med salt og pepper.

PicMonkey Collage2

Til slutt fordeler du guacomolen over lompene.

2. Kyllingsandwich

FullSizeRender-9

Til 4 stk trenger du:

2 kyllingfileter
4-8 grove brødskiver (hvis du vil ha lokk)
Lett philadelphia ost
Salat
Avokado
Tomat
Rødløk

Fremgangsmåte:
Stek kyllingfilet med ønsket krydder. Del opp grønnsakene i mellomtiden. Deretter bruner du brødskivene litt i olje, evt ta de litt i en brødrister for få de litt sprø. Smør på philadelphia på brødskivene. Legg deretter på resten av salaten. Del de ferdig stekte kyllingfiletene i to, og legg en halvdel på hver av brødskivene. Topp med en sprø brødskive til sist.

PicMonkey Collage

3. Speltompe pizza med kylling og sjampinjong

FullSizeRender-7

Du trenger til 4 små pizzaer: 
2 kylling fileter
8 speltlomper
Tomatpure
Sukkerfri ketchup
Lett ost
Sjampinjong
Toscana krydder
Salt og pepper

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader varmluft. Start med å steke kylling i små biter med ønsket krydder. Deretter legger du speltlompene på rist. Bruk to og to speltlomper som bunn.

FullSizeRender-4

Smør på 50/50 tomatpure og ketchup, og fordel derretter den stekte kyllingen på de 4 pizzaene. Ha over lett ost og topp pizzaen med skivet sjampinjong og toscana krydder.

FullSizeRender-6

Stek de i ca 8-12 min (etter hvor sprø du vil ha de).

FullSizeRender-5

Andrea Petersen

Andrea har en stor lidenskap og genuin interesse i ernæring og trening. Hun vil gjøre alt for å gi deg en vellykket livsstilsendring. Les mer om Andrea

1 kommentar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *